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技術知識

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  • 燒烤爐的清潔方法

    燒烤師可以是遙溫的人,但是他們不允許烤網邋遢一一因為烤網是烤爐中直接接觸食物的部分。不干凈的烤網除了讓人惡心之外,還會讓食物變硬,從而做出不可口的食物。因此專業的燒烤師在燒烤前都會清洗烤網,并經常為烤網涂油。清理
    發布時間:2019-09-20   點擊次數:35

  • 無煙燒烤爐的凈化器清洗的重要性有哪些呢?

    無煙燒烤爐的凈化器清洗的重要性有哪些呢?市面上的無煙燒烤爐凈化器在外形上大同小異,核心的部件仍然是油煙凈化器部分,每臺無煙凈化燒烤爐都會在肚子里面安裝一個油煙凈化器。過去油
    發布時間:2019-08-28   點擊次數:71

  • 燒烤爐清潔最佳辦法

    專業的燒烤師在燒烤前都會清洗烤網,并經常為烤網涂油,清洗烤爐。因為烤網是烤爐中直接接觸食物的部分。不干凈的烤網除了讓人惡心之外,還會讓食物變硬,從而做出不可口的食物。清理烤網時,你可以使用長柄的硬鋼絲刷用力刷兩次:一次是在烤爐預熱之后,放食
    發布時間:2019-08-27   點擊次數:36

  • 陶瓷燒烤爐的制作方法

    目前,現有的陶瓷烤爐由于導熱性差,因此能夠節省燃料,并且外表溫度不至于燙傷接觸者,操作溫度很適宜,從而被廣泛應用,陶瓷材料制成的內壁爐因熱脹冷縮原因,會產生不規則裂紋,不規則裂紋擴展到程度會使內壁爐碎裂,由于燒烤食物、燃燒的木炭塊溫度很高
    發布時間:2019-07-12   點擊次數:72

  • 我國無煙燒烤爐在環保市場下高速發展戰略分析

    燒烤爐應該是一種明式、無煙、直接式燒烤的電燒烤爐。首先,應該是明式燒烤爐,否則,就沒有了可見燒烤的樂趣,就不是燒烤爐了,而而只是個燒烤箱了,其次,應該是無煙燒烤爐,因為家里是不能容忍廢氣和油煙的排放的,當然,也應該是直接燒烤爐,否則就是鐵板
    發布時間:2017-01-17   點擊次數:146

  • 木炭韓式燒烤爐大家應該都比較熟悉

    木炭韓式燒烤爐大家應該都比較熟悉,味道是最正宗的,也是很不錯的。就是更換烤盤和烤網的頻率比較高,木炭弄起來比較麻煩。一般木炭烤肉爐需要做排煙的,當然也有自銷煙的,(自銷煙的仍會殘留百分之二十左右的煙氣,通過排氣扇之類的室內通風裝置可基本排除
    發布時間:2017-01-07   點擊次數:191

  • 燃氣燒烤爐存在危害

    夏季燒烤非常流行,在吃燒烤的時候我們注意到,燒烤爐的形式比較多樣,今天我們就要給大家介紹一下燃氣燒烤爐的危害。燃氣燒烤爐為何會給大家帶來危害呢?這主要是由于該產品燃燒后產生的氣體中co的含量為0.29%,超過了0.2%的標準,而且還缺少正規
    發布時間:2016-12-30   點擊次數:161

  • 食品電烤爐產品國家監督抽查

    食品電烤爐作為一種電熱設備,安裝在廚房等高熱、潮濕的環境中,使用條件比較惡劣,操作人員一般為炊事員、廚師等不具備用電知識的一般公眾,如果產品的安全質量達不到標準要求,對人和環境存在極大的安全隱患,過去曾多次發生電擊傷人,引發火災等惡性事故。
    發布時間:2016-12-30   點擊次數:129

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