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食品電烤爐產品國家監督抽查

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食品電烤爐產品國家監督抽查

發布日期:2016-12-30 作者:林昌科技 點擊:

食品電烤爐作為一種電熱設備,安裝在廚房等高熱、潮濕的環境中,使用條件比較惡劣,操作人員一般為炊事員、廚師等不具備用電知識的一般公眾,如果產品的安全質量達不到標準要求,對人和環境存在極大的安全隱患,過去曾多次發生電擊傷人,引發火災等惡性事故。
    食品電烤爐產品是國家強制性標準規范的涉及人身財產安全的重要產品,國家質檢總局曾于1999年、2000年和2002年三次對食品電烤爐產品進行了國家監督抽查,產品抽樣合格率分別為26.2% 、65.2%和74.6%。
    為保護人民生命財產安全,掌握飲食加工設備制造行業質量狀況,國家質檢總局第四次對食品電烤爐產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、上海、山東、河北、廣東等5個省市34家企業生產的37種產品,合格23種,產品抽樣合格率為62.2%。
抽查結果表明,一些大型企業建立了一整套工廠質量管理體系,使企業管理水平上了一個臺階。在激烈的市場價格競爭條件下,堅持執行各項管理制度,促進了市場銷售,取得了較好的經濟效益,產品質量穩定提高。但也有一些企業由于生產設備落后,技術力量薄弱,質量意識淡漠,管理水平不高,導致產品質量不合格。烤爐生產商

抽查中發現的主要質量問題:
    1、不具備“非正常工作”條件的過熱保護功能。標準規定,產品在其正常工作的溫度控制裝置失效狀態下通電運行,不能發生絕緣損壞電擊傷人、非金屬材料過熱引發火災等危險。這就要求產品在設計上要實現“雙重保護”,必須配置在溫控器失效狀態下防止產品過熱的熱斷路器。本次抽查的7種不合格產品中有5種產品未安裝熱斷路器,存在嚴重的安全隱患;有的產品雖然安裝了過熱保護裝置,但為降低成本,使用的熱斷路器質量達不到標準要求,無法實現預定的保護功能。
    2、標牌和使用說明書不規范。產品生產者通過銘牌和使用說明書傳達給用戶的文字、符號信息是保證用戶安全操作、正確使用產品的重要措施,集中體現了生產者的素質和對用戶的負責程度。本次抽查中有7種產品該項不合格。有的產品未標明電源性質符號和額定頻率;有的產品將“kW”標為“KW”;有的產品銘牌粘接不牢固,用手即可揭下,這些均不符合標準要求。另外,很多產品使用說明書互相照抄套用,意思表達不明,缺少標準規定必備內容,不能指導用戶正確操作和安全使用產品。
    造成產品質量不合格的主要原因是,有些企業對標準理解不準確,缺乏檢測手段,有些企業為了降低成本,盲目追求經濟效益,選用質量低劣元件,簡化產品的結構和工藝,以節省材料和加工成本,造成產品質量不合格。
    針對此次抽查中發現的質量問題,國家質檢總局要求各級質量技術監督部門在加強食品電烤爐生產許可證管理的同時,積極推進新國標的貫徹實施,幫助生產企業理解、掌握標準的規定,對抽查不合格的企業加強監管,督促整改,促使企業質量意識的提高,從而保證產品質量,提高整個行業的質量水平。

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